Silos intérieurs en toile Polyester Haute Ténacité
Silos intérieurs en toile Polyester Haute Ténacité
Environnement hygiénique
Environnement hygiénique
Silos extérieurs Aluminium / Inox
Silos extérieurs Aluminium / Inox
Dispositifs big bag
Dispositifs big bag
Processus à échelle industrielle
Processus à échelle industrielle
Plan du cheminement de la farine jusqu’au pétrin
Plan du cheminement de la farine jusqu’au pétrin
Dispositifs vide sacs sans poussière
Dispositifs vide sacs sans poussière
Tamisage de sécurité
Tamisage de sécurité
Tamisage 600 microns
Tamisage 600 microns
Refroidissement farine Fluid Air®
Refroidissement farine Fluid Air®
Dispositif de réalimentation des farineurs
Dispositif de réalimentation des farineurs
Station de dosages
Station de dosages
Formulation, traçabilité
Formulation, traçabilité
Préparation des crèmes
Préparation des crèmes
Mélange des mix de panification
Mélange des mix de panification
Réintégration des rognures
Réintégration des rognures
Ingrédients liquides
Ingrédients liquides
Ingrédients liquides (suite)
Ingrédients liquides (suite)
Les pulvérulents solides : la farine
Les pulvérulents solides : la farine
Les pulvérulents solides : le sucre
Les pulvérulents solides : le sucre
Les pulvérulents solides : les crèmes et matières grasses
Les pulvérulents solides : les crèmes et matières grasses
Les pulvérulents liquides : l'eau
Les pulvérulents liquides : l'eau
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Processus à échelle industrielle
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Refroidissement farine Fluid Air®
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Ingrédients liquides
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Les pulvérulents solides : la farine
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Les pulvérulents solides : les crèmes et matières grasses
Les pulvérulents liquides : l'eau

Characteristics :

Bakeries
Danish and Puff pastries
Biscuits factories
Cake-making factories
Caterer
Delicatessen pastries

  • Matières premières
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