Four à pizza P601

DESCRIPTIF
JV Ageniaa / SVEBA DAHLEN - Four à pizza P601
  • Machine neuve
  • Photo non contractuelle
  • Sous réserve de vente entre-temps

Les fours de la gamme P-series de Sveba Dahlen sont connus pour leurs bonnes capacités énergétiques et leur très haut niveau d’isolation, grâce au double vitrage. La vitre interne permet de réfléchir la chaleur à l’intérieur du four tandis que la vitre extérieure évite les déperditions de chaleur dans la salle de travail.
Le design ergonomique du four ainsi que son solide niveau de construction, en particulier la robustesse de la porte en inox avec le système de ressort en compression, sa poignée en tôle micro-billée et la hauteur de travail optimisée entre les différents étages, confèrent à cet outil de bonnes qualités de travail.

Il est possible de gérer l’intensité de chauffe des trois zones afin d’optimiser la cuisson (supérieure, inférieure, avant du four) et d’extraire les odeurs et la vapeur d’eau du four par l’intermédiaire du volet d’extraction. 
Une cheminée doit être connectée au volet d’extraction pour l’évacuation de la vapeur d’eau et des odeurs hors de la zone de travail (Ø 125 mm).
La sole de pierre est épaisse et permet d’avoir une bonne inertie de chauffe.
Les deux capteurs de température sont constamment actifs et assurent une régulation uniforme de la température.
La fonction turbo du four favorise un préchauffage rapide de haute intensité.
Les coûts de maintenance sont assez faibles sur ce type de four.
 

Descriptif technique :
  
  • Poids : 186 kg
  • Température maxi de cuisson : 500°C
  • Surface de cuisson : 0,76 m²
  • Puissance : 12,5 KW
  • Hauteur d’ouverture de la porte : 140 mm
  • Conduit fumées d. 125 mm : 100-125 m3/h
  • Hauteur pieds : 1000 mm
 
 

Caractéristiques :