Pétrin SP 24
Pétrin SP 24
Pétrin SP 120 (ou 160)
Pétrin SP 120 (ou 160)
Banc d’essais - Laboratoires
Banc d’essais - Laboratoires
Voile de pâte
Voile de pâte
Commande standard
Commande standard
Commande digitale
Commande digitale
Sonde de température
Sonde de température
Design spirale breveté
Design spirale breveté
Pétrin SP 24
Pétrin SP 120 (ou 160)
Banc d’essais - Laboratoires
Voile de pâte
Commande standard
Commande digitale
Sonde de température
Design spirale breveté

Pétrissage à spirale, cuve fixe

LES PRODUIT
  • Optimisation du volume du produit final
  • Optimisation de l’hydratation du produit final
  • Excellente formation du réseau

Caractéristiques :

Boulangerie
Viennoiserie
Biscuiterie
Pâtisserie
Traiteur
Charcuterie

  • Machines de production

  • Pétrins - Elévateurs


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Réduction du temps de pétrissage : cycle de 3 à 6 minutes environ, Pas d’échauffement de la pâte

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Pétrissage automatique linéaire avec pétrins Wendel,...

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Lignes de pétrissage automatiques carrousel

Préparation automatisée de la pâte, de l'alimentation à la vidange, en passant par un pétrissage intensif

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Lignes de pétrissage automatiques en continu

Meilleure flexibilité en termes d’efficacité du temps de travail et d’intensité de pétrissage