A 100 Ecoline
A 100 Ecoline
A 300 H / A 500 H Ecoline Comfort
A 300 H / A 500 H Ecoline Comfort
RW 500 / RW 1000 Ecoline
RW 500 / RW 1000 Ecoline
RW 650 HK-FU Compactline
RW 650 HK-FU Compactline
Les “STARTERS”
Les “STARTERS”
Plateforme et Fermentolevains industriels
Plateforme et Fermentolevains industriels
A 100 Ecoline
A 300 H / A 500 H Ecoline Comfort
RW 500 / RW 1000 Ecoline
RW 650 HK-FU Compactline
Les “STARTERS”
Plateforme et Fermentolevains industriels

Levain chef et Fermentolevain

LES PRODUIT
  • Mobile grâce aux roues
  • Contrôle avec programme optimisé 
  • Hygiénique et facile à nettoyer
  • Facile à utiliser

Les "STARTERS" - OBTENIR UNE PÂTE DE HAUTE QUALITÉ
 
  • Des processus de fermentation répétables avec des niveaux d’acidité exacts et un temps de maturation calculé
  • Avec les différentes biotechnologies "DIOStart", rien ne sera laissé au hasard. Vous obtiendrez toujours la meilleure qualité possible

Caractéristiques :

Boulangerie
Viennoiserie
Biscuiterie
Pâtisserie
Traiteur
Charcuterie


Produits associés

alain

Pétrissage à spirale, cuve fixe

Pétrins gammes artisanale et semi-industrielle

alain

Pétrissage à spirale, cuve amovible

Gammes de pétrins et batteurs pour un pétrissage optimisé

alain

Pétrissage type Wendel

Réduction du temps de pétrissage : cycle de 3 à 6 minutes environ, Pas d’échauffement de la pâte

alain

Lignes de pétrissage automatiques linéaires

Pétrissage automatique linéaire avec pétrins Wendel,...

alain

Lignes de pétrissage automatiques carrousel

Préparation automatisée de la pâte, de l'alimentation à la vidange, en passant par un pétrissage intensif

alain

Lignes de pétrissage automatiques en continu

Meilleure flexibilité en termes d’efficacité du temps de travail et d’intensité de pétrissage