LAMINAGE PAIN ARTISAN SFC

LAMINAGE STRESS FREE


La gamme « Stressfree » SF de Koenig vous offre la possibilité économique de satisfaire toutes vos attentes. Elle se distingue par un traitement particulièrement doux de la pâte.  Une attention particulière a été portée à la construction lors du développement de la gamme SF pour faciliter le travail des conducteurs de ligne. Manipulation simple (systèmes modernes de contrôle avec enregistrement des recettes sur l‘ensemble de la gamme), et entretien facile.

             

Le modèle SFC : la rentabilité sous toutes ses coutures.


300 kg de pâte traitée à l'heure
 
L‘Artisan SFC convainc de par sa construction compacte et son excellent rapport qualité/performances.

Grâce aux différents outils de découpe interchangeables, elle offre la possibilité de réaliser une grande diversité de produits. Résultat : des petits pains rectangulaires dignes d‘un artiste, en plusieurs variations, voire même de forme triangulaire.
Opération par une seule personne.
Modularité facile des rangées grâce au remplacement de la découpe longitudinale.
Longue durée de vie et stabilité de valeur.
Les fonctions d‘humidification/de distribution de graines peuvent être rajoutées ultérieurement.


MOC 300 le système associé de grainage

 

Boulangerie
Viennoiserie
Biscuiterie
Pâtisserie
Traiteur
Charcuterie

  • Machines de production
  • Machines de production

  • Façonneuses - Graineuses - Déposes
  • Laminage - Zéro stress


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