LAMINAGE BOULEUSE PAIN ARTISAN SFR

LAMINAGE STRESS FREE



La gamme « Stressfree » SF de Koenig vous offre la possibilité économique de satisfaire toutes vos attentes. Elle se distingue par un traitement particulièrement doux de la pâte.  Une attention particulière a été portée à la construction lors du développement de la gamme SF pour faciliter le travail des conducteurs de ligne. Manipulation simple (systèmes modernes de contrôle avec enregistrement des recettes sur l‘ensemble de la gamme), et entretien facile.

Le modèle SFR :  LE DEPART EN PATE HYDRATEE

600 kg de pâte traitée à l'heure
 
L‘Artisan SFR est la machine idéale lorsqu‘il s‘agit de produire des petits pains rectangulaires ou boulés dans une large gamme de variations. Jusqu‘à 6 000 pièces par heure pour des petits pains boulés sur 5 rangées.

L’avantage de l’Artisan SFR : bacs plastiques gerbables en salle de pointage.
 
Une production de bandes de pâte automatique extraordinaire.
Chargement de la trémie au moyen de l‘élévateur de bacs.
Outils interchangeables pour une diversité de production.
Multiple outils de matriçage pour immense variété de petits pains.

Fonctionne en machine seule autonome ou associée aux installations classiques de fabrication de petits pains.




 

Boulangerie
Viennoiserie
Biscuiterie
Pâtisserie
Traiteur
Charcuterie

  • Machines de production
  • Machines de production
  • Machines de production

  • Diviseuses - Bouleuses
  • Façonneuses - Graineuses - Déposes
  • Laminage - Zéro stress


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